星期六日加班工资应当为平时工资的二倍。《中华人民共和国劳动法》明确规定休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第四十四条有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
按实际情况，如果用人单位周六安排上班不安排调休的，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费。
另外，如果周六属于法定节假日的，由于节假日安排加班，用人单位不能以调休来解决，必须支付加班费，所以，劳动者也可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费。
一般劳动仲裁程序是：
1.申请当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内可以向劳动争议仲裁委员会提出申请仲裁。
2.受理。劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。
3.开庭。当事人在仲裁过程中，将进行申请人明确请求、被申请人答辩、仲裁庭调查事实、当事人双方举证质证、辩论、陈述最后意见等环节。
4.调解。仲裁庭在作出裁决前，应当先行调解。调解达成协议的，仲裁庭会制作调解书。
5.裁决。调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭会及时作出裁决。
